Collosorbo 2021 Rosso di Montalcino BIO

• Kategorie: Rotwein
• Jahrgang: 2021
• Rebsorte: Sangiovese
• Farbe: mittlerer Rubinton
• Geschmack: trocken
• Alkohol: 14,5 vol. %
• Lagerfähigkeit: 5 Jahre
• Restzucker: 2 g/l
• Gesamtsäure: 5,2 g/l
• Servierempfehlung: Nudelgerichte mit Tomatensoßen, zarte Gerichte von Schwein und Rind (gekochtes Fleisch, Pfannengerichte, Fleisch in hellen Soßen), Weichkäse, Hartkäse

Der Wein wurde im hölzernem Gärtank ausgebaut.

Südlich von Montalcino und ganz nahe beim Gut Lisini ist die Tenuta Collosorbo. Die Weinberge liegen zwischen 200 und 400 m hoch am Südhang des Orcia-Tals.

Collosorbo ist ein altes Kastell der Familie Ciacci. In einem Flügel des Gebäudes ist der Weinkeller untergebracht. Er ist gut ausgestattet, blitzsauber und hat viel Atmosphäre. Die Weine werden in jungen Eichenfässern von 50 hl ausgebaut.

Zum Gut gehören insgesamt 130 ha Land, davon ist aber nur etwa ein Viertel mit Wein bestockt. Der Önologe ist Attilio Pagni. Er macht auf Collosorbo Weine von seltener Finesse und Eleganz.

• James Suckling: 93 Punkte (Jg. 2016)
• Robert Parker / The Wine Advocate: 90 Punkte (Jg. 2016)
• Wine Spectator: 91 Punkte (Jg. 2015)