Lauer Riesling N° 6 Senior QbA 2020

• Kategorie: Weißwein
• Jahrgang: 2020
• Farbe: sattes Strohgelb mit goldenen
• Rebsorte: Riesling
• Geschmack: feinherb
• Land: Deutschland
• Region: Mosel
• Alkohol: 11,5 vol. %
• Lagerfähigkeit: 5 Jahre
• Gesamtsäure: 8,3 g/l
• Restzucker: 14,1 g/l
• Servierempfehlung: ideal zu scharfen und asiatischen Speisen oder als Aperitif

Das Herzstück des Weinguts sind seine Weinberge, darunter die berühmten Parzellen der Ayler Kupp. Hier stehen zum Teil über 100 Jahre alte Rebstöcke. Jeder Wein ist das Produkt seiner Parzelle, und das Weingut
legt Wert darauf, dies auch auf den Etiketten kenntlich zu machen. Die Weine werden spontan vergoren, lange auf der Feinhefe ausgebaut und von Zeit zu Zeit aufgerührt, um ihnen eine saftige, cremige Fülle zu
verleihen.

Neben der Ayler Kupp bewirtschaftet das Weingut zwei
weitere bedeutende Lagen an der Mosel, den Feilser an der Saar und den Schonfels. Auch die in Vergessenheit geratene Lage "Lambertskirch" wurde
neu bepflanzt und rekultiviert. Besonderes Augenmerk gilt den rassigen, feinherben Rieslingen mit spürbarer Restsüße, ausgeprägter Balance und
satter Tiefe. Diese Weine sind nicht zu alkoholreich, zeichnen sich aber durch ihre stilvolle Eleganz aus.

Das traditionsreiche Weingut Peter Lauer liegt idyllisch an der Saar und hat seit seiner Gründung im Jahr 1830 einen beeindruckenden Weg zurückgelegt. Heute von Vater Peter und Sohn Florian geführt, widmet es sich ganz der Produktion charaktervoller Rieslingweine und ist seit 2013 stolzes Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP).

Die Arbeitsweise des Weinguts Peter Lauer spiegelt die Wertschätzung traditioneller Techniken und Nachhaltigkeit wider. Sie verzichten auf den Einsatz von Gen- oder Zuchthefen und nutzen die natürliche Hefeflora des Weinguts für die Gärung. Ebenso wird auf den Einsatz von Herbiziden, Insektiziden und Milbenbekämpfungsmitteln verzichtet, um die
natürliche Flora zu schützen. Jede Flasche ist das Ergebnis einer sorgfältigen Handlese und einer schonenden Pressung, die ihren Weinen Eleganz und Finesse verleihen.

Mit einer Rebfläche von 7,5 Hektar, einem Durchschnittsertrag von 55 hl/ha und einer
Jahresproduktion von 40.000 Flaschen steht das Weingut Peter Lauer für handwerkliche Finesse, Leidenschaft für den Riesling und Hingabe an
traditionelle Herstellungsmethoden.

• Jancis Robinson: 16+ Punkte (Jg. 2015)
• Versand: 16+ Punkte (Jg. 2015)
• Robert Parker / The Wine Advocate: 89-91 Punkte (Jg. 2017)