the gentle Weiß - alkoholreduziert

• Kategorie: (fast alkoholfreier) Weißwein
• Rebsorte: Cuvée aromatischer weißer Trauben
• Farbe: strohgelb mit goldenen Reflexen
• Geschmack: trocken
• Alkohol: 6,0 vol. %
• Restzucker: 12,3 g/l
• Gesamtsäure: 5,6 g/l
• Passt zu: mediterranen Fischgerichten genau so gut wie deutsche Klassiker von Spargel bis hin zum Kartoffelauflauf

Ebenso kooperiert die gentle wine company mit der spanischen Bodega Mas que Vinos in der Nähe von Toledo. Hier konzentrieren sich die Winzerfreunde Margarita, Alexandra und Gonzalo auf einheimische
Rebsorten wie Cencibel, Garnacha, Malva und Airen. Diese kräftigen Rebsorten lassen sich hervorragend mit dem entalkoholisierten Wein kombinieren.

Der Gründer der gentle wine company, Moritz (Mitbegründer von Kolonne Null) verfolgt eine innovative Idee, die das Weintrinken revolutionieren
könnte: Voller Weingenuss mit halbem Alkoholgehalt. Sie sehen das Leben als Grauzone zwischen Vollrausch und Abstinenz und haben ein Produkt
geschaffen, das genau diese Nische bedient.

Sie arbeiten mit ausgewählten deutschen und europäischen Winzern zusammen, um erstklassige Weine zu produzieren. Durch den Verschnitt von
traditionellen Weinen mit entalkoholisiertem Wein entsteht eine bisher einzigartige Cuvée. Das Ergebnis sind Weine mit einem Alkoholgehalt von 6,0%, die den vollen Weingeschmack bewahren.

Seit der Gründung der gentle wine company steht das Ingelheimer Familienweingut Wasem dem jungen Team zur Seite. Die Brüder Julius, Philipp und Gerhard Wasem führen das Weingut in vierter Generation und waren an den ersten Versuchen des Projekts aktiv beteiligt. Heute verwenden sie den aromatischen Gutswein des Traditionshauses und dessen schonend
entalkoholisierte Variante zur Herstellung ihrer einzigartigen Cuvée.

Die Produkte von the gentle wine company stehen für bewussten Weingenuss und sind eine zeitgemäße Ergänzung zum Essen. Mit Leidenschaft und dem
ständigen Streben nach Verbesserung hat die gentle wine company schon viel erreicht. Aber sie bleiben neugierig und erforschen ständig neue Möglichkeiten, um ihre Weine noch besser zu machen. Das Versprechen ist klar: Voller Genuss bei halbem Alkoholgehalt, eine sanfte Alternative, die zur bewussten Genusskultur beiträgt. Probieren Sie es aus, denn bei the gentle geht es nicht nur um Wein, sondern um ein neues Lebensgefühl.